Maten i Vietnam er inspirert av både fransk og kinesisk kjøkken. Vietnam blir ofte omtalt som urtenes hjemland, og har utviklet en særegen og imponerende kokekunst
I denne vietnamesisk inspirerte retten har jeg brukt palmesukker i stedenfor å bruke vanlig sukker og anbefaler sterkt å prøve ut dette, men dersom du ikke er nysgjerrig nok eller ikke får tak i palmesukker, kan du fint bruke en spiseskje honning eller brunt sukker
Til lunsj laget jeg en vietnamesisk biff salat. SALAD PÅ VIETNAMESISK VIS - Lag en salat. - Lag en vietnamesisk dressingJeg blandet sammen soya saus, limesaft, finhakket chili, hvitløk og ingefær, litt sukrin og koriander
Herlig mør, medium stekt biff, på godt brød med guacamole, tomatsalsa & syltet rødløk ♫♪. Lag gjerne syltet rødløk og tomatsalsa dagen før -eller noen dager i forveien
En saftig, real biffsandwich kan være skikkelig digg. Særlig etter en lang tur i fjellheimen. Her blir biffsmørbrødet servert på ciabatta, smurt med grov sennep, hyttestekte pommes frites,
Jeg synes det er skikkelig deilig med middager hvor grønnsaker fyller mesteparten av tallerkenen, og kjøttet spiller en litt mindre rolle, da blir man liksom ikke så tung i magen, også gjør man samtidig noe fint for miljøet
Skal man lage denne suppen på «ekte» vis koker man først kraft på kjøttet du skal bruke i suppen, men ved å jukse litt og bruke kraft eller fond man har fra før så slipper man å bruke noen timer på det først
Vietnamesiske vårruller etter Bent Stiansen. Matfagklassen på skolen min hadde laget vårruller, og læreren deres skrøt av hvor flinke de var og hvor gode vårrullene var
Denne salaten MÅ prøves. NOe så godt. Det er lenge siden jeg har laget noe så godt. Nå skal det sies at jeg elsker asiatisk mat og koriander så dette var noe for meg
Det er Vietnamesiske sommerruller, altså ferske ikke kokt-i-olje vårruller. Vi fikk dem førske gang på en restaurant i Oslo og hver gang vi er i utlandet og får lyst på noe lett og godt så prøver vi å finne en vietnamesisk restaurant, vi har derfor fått disse ruller i både Berlin, Paris, København og München
Og mye av den er fortsatt vietnamesisk. I Oslo kan vi finne denne eksotiske saken i flere av de thai/vietnamesiske butikkene, som i hovedsak er lokalisert i området rundt Torgata/Storgata øst for Youngstorget
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.