Ha mesteparten av væsken i pannen(det kan være lurt å holde litt igjen så kan du heller ha i resten om sausen blir for tykk) sammen med smør, mel og buljong
Imens lager du hvit saus av margarin, mel, fløte, soyamelk og buljong. Fiskegrateng er noe jeg ikke har spist siden jeg var jentunge, og med smårolling i hus så ser jeg verdien av å begynne så smått å lage barnevennlige fiskemåltider - som sagt så gjort i dag mellom jobb, babykos og mer jobb
Fiskegrateng kjøper mange frosset. Med litt kraft eller buljong, samt litt olivenolje og kanskje litt basilikum kan du trylle fram et lite gourmèt-måltid av tomatene som ligger og skriker på oppmerksohet for å slippe å bli til søppel
