frityrstekt scampi toppet med laks i min versjon. Det begynner vel å bli en sannhet med modifikasjoner når tempura innføres på menyen, som jo kort og godt vil si frityrstekt sjømat, men tempura er så digg at det får bare være
ca 1 kg smult eller flott til frityr. Et lite bonusinnlegg her på bloggen, nemlig smultringer. Jeg har ikke klart å gjøre ferdig alle julekakene i Den Store Kakeboka
Sverre Sætre Prosjektet | det store kakeprosjektet
Deretter så dyppes de i egg og brødkrum og deretter frityr-stekes. Men de fleste har ikke en frityr i huset, og jeg anbefaler ikke en stekepanne med mye olje
Stek i panne eller i frityr. I frityrgryten tar det ca 4-5 minutter, eller til de er passe gyldne. “Vårruller lager jeg når jeg skal ha noen timer for meg selv i fred og ro” sier Evensen
Lag er "battermix" eller en frityr miks avhvetemel, maizena, salt og vann. Dypp disse i frityrmixen slik at de blir ordentlig dekket av deigen, og frityrstek i olje
