Hvordan lage smørdeig oppskrifter

Butterdeig – smørdeig – Puff Pastery, Croissant

Butterdeig – smørdeig – Puff Pastery, Croissant

Når du først har laget den, kan du lage blant annet wienerbrød, terter, innbakt kjøtt/fisk,. Butterdeig – kan selvfølgelig kjøpes ferdig, men orker du å bruke litt tid, og være tolmodig, så er det ikke så vanskelig
Verdens enkleste pølsesnurrer

Verdens enkleste pølsesnurrer

Skal du lage til voksne kan du bruke noen skikkelige gode «voksne» pølser istedenfor de litt kjedelige grillpølsene som barna er så glad i
Vegetar brokkolipai

Vegetar brokkolipai

Dette er en veldig smakfull vegetarpai som er superenkel og rask å lage. Jeg kjøpte en ferdig smørdeig/butterdeig som inneholder færre karbohydrater enn paideg og fylte den med egg, revet ost, brokkoli, rødløk, kalamata oliven og fetaost
Kongens kake – La Galette des Rois.

Kongens kake – La Galette des Rois.

Kaken kan minne litt om pai, for den lages av butterdeig/smørdeig i bunn og lokk. Jeg har ikke visst om denne tradisjonen som de har i Frankrike, før jeg nå fikk utfordringen med å lage denne kaken
Bordstabel

Bordstabel

Makronfyllet er best å lage samme dag som du skal steke bordstablene. Det trengs øvelse for å beherske kunsten å få tynne, tynne smørdeiger fra bakebordet og over til stekebrettet uten at den går i stykker
Super-Easy Fluffy Cinnamon Rolls

Super-Easy Fluffy Cinnamon Rolls

Du bestemmer selv om du vil lage en søt versjon med søtt krydder eller syltetøy. Bytt ut smør, sukker og kanel med ditt favoritt syltetøy eller hjemmelaget vaniljekrem
En tett pai, er en fin pai

En tett pai, er en fin pai

Kjevl ut deigen, og legg den i paiform smurt med smørDeigen skal nå forsteikes. Det har vært ei hektisk helg, med en påfølgende hektisk mandag
To nye terter

To nye terter

Smørdeig. Ha i mjølet, visp blandinga og kna smørdeigen. Legg smørdeigen på eit mjølete arbeidsbord. Legg mjøldeigen i midten av rektangelet, og brett kantane av smørdeigen over mjøldeigen
Fluffy Squash & Feta Pie

Fluffy Squash & Feta Pie

Mens platene tiner lager du blandingen av persille, hvitløk, olje, eddik og sitronskall (obs. Smørdeig er kanskje ikke av det mest figurvennlige, men en liten porsjon med en generøs porsjon salat ved siden av gir alle lov til å kose seg litt
CROISSANTER

CROISSANTER

Butterdeig, eller smørdeig, som den også blir kalt, er arbeidskrevende å lage med alt smøret som skal kjevles inn og alle brettingene og kjevlingene
Kompliserte greier

Kompliserte greier

Jeg hadde nemlig funnet en video på internett der en fransk kokk forklarer hvordan en lager croissanter
Mitt første døgn med Thermomix

Mitt første døgn med Thermomix

Uansett - på lille julaften hadde jeg en pappeske med denne maskinen i, jeg skulle lage middag, to julekaker, frokost til neste dag og noe snacks
Oppskrift: Tacopai

Oppskrift: Tacopai

I går oppfordret min svigerinne meg til å lage pai som dagens middag.  Smørdeig. Første umiddelbare tanker var at jeg ikke er noe pai-menneske, ikke har noen paiform og heller ikke klarer å lage noe så avansert som en pai
Piece of pie I

Piece of pie I

Dette er en pai du kan lage med variasjoner. KyllingpaiPai defineres av bunnen innholdet stekes i,som regel er det en form for smørdeig (butterdeig) enten den er søt tertedeig eller normal til pai