La det koke under lokk på middles varme til kjøttet er mørt, ca en time. Når kjøttet er ferdigkokt heller du av det meste av kraften, og har i sjampinjong og bacon
Hell den ferdigkokte pastaen over i kjelen med sausen og bland godt. Skjær løk og skinke smått. smelt smøret i en stor kjele, fres løk, asparges og skinke til det begynner å bli litt glassaktig
Varm olje i en stor stekepanne på sterk varme. Retten er ferdigkokt og klar for bordet. Til høyre den oppdelte kyllingen, nettopp brunet, og til venstre serranoskinke som har fått steke litt i jomfruolje