Akkurat som klippfisken eller stokkfisken var den foretrukne fiskerette. De grønne ertene, som har fått ligge over natten og bløtt seg opp, trenger ganske lang koketid
500 g klippfisk uten skinn og uten ben. Etter totalt 1 times koketid i lag på lag i jerngryte, blandes alt forsiktig sammen med en liten hullsleiv. 500 g klippfisk uten skinn og uten ben