Saftig svin Vatn til koking. I dag fann eg eit stykke salta svinebog i kjøtdisken, og salta kjøt syns eg alltid er best når det vert kokt Alt godt
Choucroute som hos Haeberlin Ingen må reise til Alsace uten å ha prøvd choucroute, denne kraftige retten med røkt svineskulder, saltet bogspekk, svinebog og labber, og to slag pølser fra området Matgleder
Kjøttsuppe Sett potetene på koking, og etterhvert setter du over kasserollen med grønnsakene på platen i lav temperatur Faykak
Svinekoteletter med friske erter og mandler 150 g lettsaltet og utbenet svinebog kuttet i terninger, uten svor. Kotelettbitene og boden stekes pent i oljen i en gryte Varden.no
