Skjær grønnsaker og sopp i tynne skiver og fordel i foliestykkene. Skjær kveite i serveringsstykker. Agurken vaskes godt, og skjæres i tynne skiver med en ostehøvel
Det går også an å lage det av rensede kveitekoteletter, det blir like godt, men det er veldig mye vanskeligere å skjære fine, tynne skiver til å anrette fint med
Kveite. Kveite. 1-1,2 kg kveite med skinn og ben. 4 skiver bacon eller pancetta (italiensk. Komgekrabbe. Stek kongekrabbe raskt i panne i nøytral olje, krabben skal være litt rå i
Eksportutvalget for fisk, (EFF) 1 gulrot i tynne skiver. 1 gren stangselleri i tynne skiver. 1 rød løk i tynne skiver. 1 grønn squash i skiver. 8 sjampinjonger i skiver
Smør aluminiumsfolien med litt olje og legg 1 kveiteskive på hvert ark. 1 gulrot i tynne skiver. 1 gren stangselleri i tynne skiver. 1 rød løk i tynne skiver. 1 grønn squash i skiver. 8 sjampinjonger i skiver