Sursild av fersk sild oppskrifter

Sursild med havtorn

Sursild med havtorn

litt tørket eller fersk rosmarin. Kok opp lake av vann, eddik, sukker og krydder og la det bli kaldt før du tilsetter sild og havtorn

Fred’s sursild

Snikgjest føyer seg i rekken avsursildentusiaster og gleder seg til nypotet, rømme og Fred’s sursild
Sildesalat – og den er god!

Sildesalat – og den er god!

Sildhavets sølv, hudens gull. På vei hjem fra alpene havnet vi i København, der bagasjen ble igjen ett døgn, men det var jeg intetanende om da jeg satt på flyet og leste flymagasinet ScandinavianTraveler (eller no’ sånt)

Påskebuffet

Sursild. Servert som hos ”Salt og sild” på Tjørn, vestkysten av Sverige. Anrett på fat tynne skiver av spekeskinke og appelsinfileter og ruccolasalat

Litt mer om krydder

Allenhånde brukes til svinekjøtt, fleskepølse, fet fisk, kjøtt- og kålsuppe og till sursild. Passer til all slags matlagning hvor man vanligvis benytter seg avfersk hvitløk