SmakSaftig med noe eik og krydder, middels fylde, bløte tanniner. Lagring i nye amerikanske eikefat. Smakfull, fantastisk rett med høstens gode smaker ♫♪
Vinen er oppmalt og gjæret i rustfritt stål kar i 20-25 dager med utvidet tid på skinnene for å trekke ut smak og kompleksitet, etterfulgt av 12 måneder aldring i en kombinasjon av nytt og brukt amerikansk eik og seks måneder i flaske
Holtefjell-ost fra Eiker. Grillet brød. Kjør hvitløken godt sammen med olivenoljen med stavmikser, eller finhakk hvitløken og la den ligge så lenge du har tid til i olivenoljen
Man kan også bruke trefliser fra eik, einer, eple, kirsebær og andre typer løvtre, men styr unna furu, og andre tresorter som inneholder kvae eller harpiks
Eikesteinsopp (Boletus aereus) og bleklodden steinsopp (Boletus aestivatis) er to sopper i Boletaceae-familien som steinsoppen også kan sammenblandes med
Torsketunger med brunet smør og gulrotsalat med appelsinsaft, og en god hvit burgunder med litt eik i seg, får mor hjemme til synge sanger hun ikke visste fantes
Dæven steike ( nordnorsk for fy-filler´n), og alle de andre saftige glosene jeg vet om…. Jeg åpnet en Saint-Aubin, 1 cru en Remilly fra Jean-Claude Boisset, og kjente den milde duften av eik slå mot meg fra den vakre hvitvinen
