Dagen jeg hadde vært borte fra jobb, hadde hun laget fløtekarameller. Fløtekarameller. Vibeke tipset meg om å flytte platen litt rundt på kalde overflater, slik at den avkjøles raskere
1 fl. 1 fl mørkt øl (3 1/3 dl). Denne måten å tilberede lammeskanker på er bare helt toppers. Kjøttet blir deilig og mørt og sausen er et kapittel for seg
Også kjent under det fengende navnet Crème Caramel, og det noe mindre fengende flan. Jeg har lenge vært tilhenger av den klassiske utgaven/oppskriften hvor du varmer melk/fløte før du blander inn egg…osv
Endelig fikk jeg kloa i en fin breiflabbfilet og ikke nok med det…. Her kommer framgangsmåten på Parmapakket breiflabb med rødvinssaus, pannestekte kamskjell og sitron saboyenne til fire voksne
