Jeg husker fra barndommen at vi ofte var på fjellet og fisket ørret. Om vi var heldige å fikk noen fisk, så var belønningen om kvelden ørret surret i rømme
Fjellørret er fin å steke eller grille hel, den er mild og god på smak og passer sammen det meste. Jeg har fylt den med persille og sitron, skinnet har jeg snittet, gniddinn med olje og krydret med grovkvernet pepper og salt
Urtefylte fjellørret klare tilsteking. Fjellørret. Nydeligfiskemiddag, som smaker norsk natur ღღ. Vet ikke helt hvordan 'norsk natur' smaker, men tror vi er veldig nære nå
Nydeligfjellørret fra "fra den gærne sia ta Mjøsa", nærmere bestemt fra Søndre Land i Oppland. Det er min sønn, som kom hjem med kortreist fangst for noen uker siden
Fersk fjellørret er noe av det beste som finnes synes jeg. Posted by torill. Og det er virkelig stor forskjell på oppdrettsørret og fjellørret, det er ikkesammenlignbart
Smørstekt fjellørret smaker så godt at den egentligikke trenger mye tilbehør. Denne retten inneholder få ingredienser, så den kan gjerne tilberedes ved fiskevannet
Fersk fjellørret er vel noe av det beste som finnes. Posted by torill. Innimellom har de fjellørret hos min lokale fiskehandler, og da tar jeg alltid med noen hjem
Vi var så heldig å få finfjellørret på kroken i sommer. Påen igjen med littblogginnlegg. Her lages det mat i "ujålete omgivelser " står det på bloggens FB side
Vi har lenge hatt lyst til grave en fjellørret, og nå fikkvimuligheten. Når kokken får fisk, er det bare å finne fram oppskrifter og lage noen godsaker
Eg elskar sjølvfiska, nysteiktfjellørret med nypoteter og rømmesaus. Dessverre står retten alt for sjeldan menyen, sjølv om fiskeforsøka har vore mange
Pakk den lettrøykte fjellørreten ut av plastfolien og dryss salt og pepper på kjøttsiden. Legg fiskefileten med skinnsiden ned på en litenrist som igjen legges ned i en passe stor form (den må ikke være for stor)
Urtefylt fjellørret med dillstuede poteter og agurksalat. Begynner ukemenyen med ett fantastiskdikt av ordkunstneren og sanglerken TorilIngeborg Nybrott ♫♪
Dette er en litt justert variant av hans forrett av bakt fjellørreti rapsolje. Denne retten gikk av med seieren hos meg etter å ha sett på Smaken av Norge for noen år siden
Sammen med lefsene blir det som oftest server kokt ørret enten fjellørret eller fra Tinnsjøen. Det er snart nytt år og mange skal sikkerti selskap og et færre antall av oss har fått gleden av å invitere dere til selskap på årets siste dag
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.