4 ss
smør 4 ss hvetemel 6 dl kjøttkraft 2 sjalottløk, finhakket Salt og pepper
Brun saus:
Smør og hvetemel brunes godt på middels varme i gryten hvor du stekte kjøttkakene. Husk å røre hele tiden så ikke blandingen svir seg.
Når jevningen er blitt brun og fin, sper du på med kjøttkraft og hakket løk.
La det koke i ca. 20 minutter Smak til med salt og pepper.
Heldigvis kan man enkelt lage brunsaus fra bunnen med bokvetemel. Det er begrenset hva man kan finne av posesauser når man skal ha både glutenfri og vegansk versjon
Hjemmelagde kjøttkaker, hjemmelaget kålstuing, hjemmelaget brunsaus. Etter en tur i marka med et par venninner, kom jeg hjem til min kjære samboer og fikk lyst til å lage hjemmelagde kjøttkaker
reinsdyrkarbonader med kantareller, søtpotetmos, ripssyltetøy og brunsaus. Dagens middagstips er reinsdyrkarbonader med kantareller søtpotetmos, nyrørt ripssyltetøy og brunsaus
Reinsdyrkarbonader med kantareller, søtpotetmos, ripssyltetøy og brunsaus. Igår hadde vi reinsdyrkarbonader med kantareller søtpotetmos, nyrørt ripssyltetøy og brunsaus til middag
I min verden er det ingenting som er bedre enn kjøttkaker i burn saus til middag. Det er noen av de beste minnene jeg har fra besøk hos bestemor og bestefar når jeg var liten
Dett er min aller første hjemmelagde kjøttpudding, jeg har aldri laget det før. Jeg brukte de samme ingrediensene som i matprat sin oppskrift, også tilsatte jeg egne ingredienser til kjøttpuddingen
En av mine favoritt tradisjon retter er kjøttkaker i brunsaus med kålstuing eller ertestuing. Stek så i smør eller olje til de er mørkebrune ha så i brunsausen og la trekke
De trenger ikke være helt gjennomstekte om du har tenkt å ha de i brunsaus senere. Jeg synes ikke hjemmelaget brunsaus er så veldig godt, og sverger derfor til kjøttkakesausen fra toro
Småkjøtt i brunsaus, sosekjøtt eller kjøtt i mørke. Kjært barn har mange navn. Det beste er at det er gammel, norsk tradisjonsmat på lik linje med fårikål eller kjøttkaker
Legg kjøttkakene i brunsausen og la dem trekke i minst 10 minutter (se til at de er gjennomkokte). Bestefar Harald lager kjempegode kjøttkaker i brun saus
Og gjerne med en grov potetmos eller ertestuing og en deilig brunsaus eller fløtesaus. Når vi i fjor sommer besøkte Senja, og min grandtante der, så fikk vi servert verdens beste kjøttkaker
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.