Skjær ut kjøttet fra avacadoen med en skje og ha det i en bolle Knus/bland avacadoen med en gaffel Fin hakk chilli og hvitløk og ha i bollen Ha i litt grov sennep ( mange som ikke liker sennep, men den rene sennep smaken forsvinner og gjør en stor forskjell på om du lager guacamolenmed eller uten) Ha i olje og saften i fra fersk presset lime i blandingen og rør godt sammen Smak til med sukker, salt og pepper
Fajitas er en tradisjonell Tex-Mex-rett, som ofte består av kjøtt, grønnsaker og tortilla brød. Jeg hadde igjen tortilla og tomatsalsa etter fredag's tacoen, samt guacamoleog biff fra lørdagens biffsandwich, helt greit med rester
no var fajitasmed kylling, en kjent og god rett. Det som skilte denne fajitasen ifra andre, var at de hadde sendt med et eget tacokrydder uten sukker og salt i
Skjær kyllingkjøttet i biter og bland dette godt med marinaden. Men må ærlig innrømme at det ofte blir det samme som kommer på bordet, (kjøttdeig iblandet ferdig pulverkrydder fra super'n med diverse tilbehør)
Stek kyllingfilet som er krydret med litt salt og pepper. en stor boks mais (eller to små), med vann. Her får dere oppskriften på supergode enchiladas, guacamole, pico de gallo og maiskrem……
Kjøtt nok til så mange dere er (kylling, biff, lam, fisk hva som helst egentlig). Litt deilig syre fra limen, smeller litt fra grønn chili, sødmen fra mango og tomat, og alt sammen med et lite hint av hvitløk og kummin i bakgrunnen
Fyll tortillaen med biffkjøt, salsa, guacamole, grønnsaker og ost. Mos saman avocado ilag med rømme, kvitlauk, limesaft, hakka kvitlauk og hakka raudlauk
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.