Jeg skal for min del drømme meg tilbake til Italia og Roma og passe på at ingen får restene. Comfort food kan defineres som mat som gir noen form eller grad av komfort, følelse av velvære, eller lett tilfredshet
Oppskrift og framgangsmåte for å lage speka pancetta. Det kan vere ein av grunnane til at pancettaen – Italias svar på bacon eller flesk – sjeldan er innom røykomnen
Selv før jeg ble vegetarianer har jeg lært fra italienere å sette grønnsakene i sentrum av måltidet. Pastasaus fra butikken har som ofte sukker, mitt lille triks er å brukte litt eddikk og litt vin for å få den fine deilige sødmen
Disse smørbrødene lagde jeg forrige uke, men jeg rakk aldri å legge dem ut før nå. Årsaken til at jeg lagde ostesmørbrødet, var en utfordring som går på Matbloggsentralen
Jeg smakte også på litt snacks ifraItalia som helgas "juksemåltid". -) Først fikk Tromsø besøk av glade torgselgere som solgte mat ifra mange europeiske land
Hermetikk fra Svenskhuset- Moderne mat fra Nord-Norge og Svalbard
Skill eggene plomme og hviten fra hverandre i en annen bolle. Men frokosten er litt sær i Italia. Skill eggene plomme og hviten fra hverandre i en annen bolle
Pizza. O la la. Italienerne kan det. Joda, en deep pan pizza funker også, men noen ganger må vi rett og slett gå tilbake til røttene og gjøre det slik det skal
Hei alle sammen. Snart er det helg igjen, og jeg forbereder helgen med nybakte valnøttbrød. Idag laget jeg Frittata som er en Italiensk rett, og min er vegetar
en liten bit italia. Skrevet 02. 10. 2017 klokken 21. 41. I dag var jeg så heldig å bli invitert med på et pastakurs, og for en som elsker pasta så er jo det helt perfekt
Franciskas "italienske" kjøttboller. Vi skal ha middagsgjester på lørdag og siden Roma var så herlig, tenkte jeg å lage mini-buffet inspirert av Italia
800 g torskefilet, uten skinn og bein1 rødløk1 brokkoli (kun toppene). 200 gr. babygulerøtter 2 røde paprika 3 ss solsikkeolje 3 dl grønnsakbuljong 1 sitron Grønn pesto Salt og pepper Kutt opp grønnsakene og legg de i en ildfastform
Santa Maria di Castellabate sett fra restauranten Cantina Belvedere (absolutt verdt et besøk. Nå har vi vært i vakre Campaniaregionen i Sør-Italia i litt over en uke og nyter sommer, sol og deilig mat og drikke
En smakfull suppe fylt av grønnsaker slik som denne her er en næringsrik og mettende matrett, lag gjerne dobbelt porsjon og frys ned en porsjon før du tilsetter pasta og ost, så har du en lettvint og god middag på en to tre
Stemningsbildene nedenfor er fra Rose Street i Edinburg, hvor gjestene selv kan velge om de vil sitte og spise ved bardisken, der maten lages, eller ha eget bord
Den ble inspirert av italienske smaker og litt av sandwichene fra Joe & The Juice også. Basilikumen, pepperonien og tomaten sammen er det som gir den smaken jeg forbinder med Italia
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.