Oppskriften på kålsuppe er stjålet fra Bama. Kålsuppe 1/2 kål 5 dl kyllingbuljong (denne kan du gjerne lage av fond)5 dl fløtesitronsaftsaltcayennepepper Kutt kålen i biter, og kok den med med buljong og fløte til den blir helt mør
Kålsuppe med byggryn og gremolata ble definitivt en suksess, og skal repeteres. Kålsuppe med byggryn3 porsjoner1 løk1 fedd hvitløk150 g kål1 gulrot100 g byggryn2 buljongterninger1 liter vann2 ss sitronsaftEn liten bunt bladpersilleSkallet av en halv sitron1 fedd hvitløkSalt og pepperHakk løk og det ene hvitløksfeddet og blank det i olje
A traditional recipe from Sweden’s southernmost landscape found in “Carl Butlers Kokebok – Fortsettelsen” (Carl Butler’s Cook Book – The Continuance) published by Cappelen in 1991
En tradisjonsrikk rett fra Fron, som spises sammen med tvisteikt brød (se egen oppskrift). Kål er nemninga for ei kjøttsuppe - uten kål i, som er best oppvarma
Riv av kålbladene, og fjern "kjernen" som ikke skal brukes i suppa. Varm oljen i en kjele på middels varme, tilsett hvitløk og løk, som freses i 5 minutter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.