Juleskinke har i grunn ikke noe spesielt med julen å gjøre, annet enn navnet «juleskinke», dette er i utgangspunktet da lettsaltet og røkt skinkestykke
Det fine med røkt/kokt juleskinke, er at det bytter navn til påskeskinke ut på nyåret. I praksis får en det derfor hele året siden den deretter bytter navn til sommerskinke eller lignende
Brødet er gammelt, rucculaen som jeg brukte en del av før helga, vet jeg at ikke er like delikat hvis jeg ikke tar den nå, ei kokt juleskinke lå i butikken med en usikker skjebne etter at jula forlengst er over – men prisen var nedsatt, og selv laget jeg ikke kokt skinke denne jula
Fant Matmesterens Honningsmarinert Juleskinke på butikken her i går, og fikk lyst til å teste den. En lett juleskinke som alle vil kunne spise, da det er få dominerende smaker
En snadder julepai med juleskinke og grønnsaker, toppet med et gyllent lag smeltet ost. Og denne julepaien med juleskinke er en av de beste, og fortjener at du prøver den
juleskinke,. For mange år siden, i 1992, kom jeg over denne oppskriften på Juleskinke fra Forsmarks Herrgård (i det svenske matbladet Gourmet). Juleskinke som Forsmarks Herrgård (Fra bladet Gourmet 6/92)
Prøv den sammen med kalkunen til nyttårsaften eller ved siden av den kokte juleskinken i år. Waldorfsalat er nok noe mange kjenner til og kan betegnes som en av de klassiske salatene man serverer til koldtbord her i Norge
Bayonneskinke skifter ofte navn etter årstiden, sommerskinke, påskeskinke og juleskinke. Bayonneskinke, av svinekjøtt, som selges røkt og urøkt, rå og kokt
Eller hvorfor ikke en ekte svensk juleskinke som de gjør det på Forsmark Herrgård, etter en oppskrift jeg fant i et noe tilårskommet nummer av det svenske matbladet Gourmet
Juleskinke med chiliappelsin. Det blir mange store og små selskabeligheter i desember. Det er viktig å ikke bli lei julematen før jul, så da kan man jo kanskje servere julemat som “juletapas”
Paien vart fylt med restar av juleskinke, tre raudløkar og litt sopp som eg steikte, ein rest av pommes anna-poteter, ein pakke fetaost som hadde gått ut på dato for pinleg lenge sidan og til slutt litt riven jarlsbergost
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.