Ekstra gode med litt søtt og syrlig på, varme jordbær, fryste bananbiter og litt yaconsirup. Treningen i dag ble en tur i solskinnet, godt for sinn og sjel
Har du drømt deg bort på flukt med hovedpersonene i Cecilia Samartins roman Senor Peregrino, har du grått deg bort av skjebnene på Cuba i Drømmehjertet, hatt kjærlighetssorg med husholdersken i Salvadorena, og sist men ikke minst siklet sammen med Sebastian mens du leste Mofongo
Lavkarbo brødbakst er så utrolig mye enklere enn vanlig tradisjonell bakst. Ingen forheving og etterheving - bare rør sammen alle ingrediensene og stek
Ha i eggene, og bland de godt inn med en håndvisper, eller bruk kjøkkenmaskin. I starten ser deigen ganske flytende ut, men etter et par minutter med kraftig blanding blir det en smidig og god deig
Start med kjøttet. Smak til med salt og pepper. Server med litt godt lavkarbo brød, eller knekkebrød. Kjært barn har mange navn - Betasuppe, kjøttsuppe, sodd, brennsnut
Dette er kortreist mat med lange tradisjoner her i landet. Mange forbinder kun klippfisk med retten Bacalao - men dette er en fantastisk råvare en kan lage så uendelig mye godt av
Helstekt laks med purre og sitron er for meg den klassiske måten å tilberede laks på. Legg laksefileten med skinnsiden ned i en langpanne kledd med aluminums folie
Men når jeg fikk det til, wow, da var det ikke like godt med kjøpevarianten…. Som den utålmodige sjelen jeg er, tok det lang tid før jeg behersket disse
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.