Jeg ønsket å lage en aprikos cream cheese frosting til cupcakes'ene. Aprikos er en av de elementene en kan finne i pineau, så derfor vil det gå godt sammen
I mangel på tranbær brukte me aprikos og rosiner. Etter at me hadde hatt fyllet oppi muffinsformene hadde me oppå hakka 70% sjokolade og hakka cashevnøtter (til dobbel oppskrift trenge du ca 100 gram av kvar til (30 store muffins))
Fylt med cottage cheese og sukkerfritt syltetøy, her har eg brukt aprikos / bringebær. Du fyller rett og slett berre lompa med akkurat det du måtte ønske