Vi lager en bacalao, lutefisk eller rakefisk, med våre beste fiskeslag. Matoppskrift. ) smørbrødet Croque-monsieur som er «franskbrød uten skorpe, med schweitzerost, skinke og en tanke cayenne som stekes i en pande med lysebrunt smør
Vinen er også herlig til antipasti som carpaccio eller caprese, bugnende sommersalater, sandwicher, moules frites, smaksrike paellaer, bacalao og kremete fiskesupper, pastaretter med pesto eller fløtesaus, samt det du måtte ha lyst til å slenge på grillen av havets frukter, lysere kjøtt og middelhavsgrønnsaker, gjerne toppet med litt urter, hvitløk og en god olivenolje
Oppskrift på Bacalao med klippfisk fra Andøya. Fant Hellstrøms oppskrift på nettet og med noen små justeringer må jeg si at dette ble en innertier i allefall i dette hjemmet
Jeg er veldig glad i tradisjonell bacalao med løk, tomater, klippfisk og poteter. Det er noe av det beste jeg får, så da er det ikke lett å finne nye oppskrifter med klippfisk, men nå har jeg omsider funnet en god oppskrift
