Jeg hadde ikke speltmel nok til å følge oppskriften min helt, så dette ble på en måte en ny – igjen. Som noen av dere så på snap her om dagen, så lagde jeg boller fra egen bok tidligere denne uka
I dag startet jeg dagen medboller, kakao og peiskos. Bland med en sleiv eller skje. Jeg tok utgangspunkt i disse enkle og proteinrike rundstykkene, men tilsatte litt søtning og gjorde et par justeringer i oppskriften slik at de boller istedenfor rundstykker
Ha gjerne rosiner i bollene eller pynt lussekattene med rosiner. Til 15-20 boller. 1 liter siktet speltmel 7 dl mandelmelk 200gr Berit Nordstrand`s rapskokos (smør) 2 1/2 dl sukrin gold (fåes kjøpt på de fleste dagligvarebutikker) 2 ts gurkemeie 3 ts kardemomme Slik gjør du. Ha i alle de andre ingrediensene og kjøres i kjøkkenmaskin ca 5 min med lav/middels styrke Ha plast og kjøkkenhåndkle over bakebollen og settes til heving i 1 1/2 time Etter heving har du litt mel på bordet, deigen på bordet og trill boller eller lag lussekatter. #boller #lussekatter #vegan #vegansk #vegetarfamilie #kos #luciadagen 15-20 boller. 1 liter siktet speltmel. ca 5 min med
Kan jeg friste med disse. Å stille klokka er ikke forenelig med små barn gitt. Ca 180 – 200 g speltmel. Trill ut 9 boller og legg på et bakepapir, etterhev i ytterligere 40-45 min. Ca 180 – 200 g speltmel
Saftig og god med valnøtter og en syrlig limeostekrem med vaniljefrø i, kan ikke bli bedre. De jeg har bakt tidligere har vært okei, noen litt tunge, noen har vært for fluffy og noen har fått rårand inni, men ingen kan måle seg med denne høye kaken
) Med litt mer fiber og protein enn vanlige hveteboller. Varm melk sammen med smør til ca. ) I påskeferien er det jo mange som drar på fjellet, og hva er bedre enn ferske boller etter en lang skitur
I disse bollene hadde jeg havremel da det inneholder en god del mindre karbohydrater enn fint mel som nærmest kan sammenlignes med sukker da det gir en bratt blodsukkerstigning
Vafler er en favoritt hos meg, og disse proteinrike søtpotet vaflene er sunnere enn vanlige vafler, smaker i tillegg kjempegodt, og kan nytes med god samvittighet både til hverdag og helg
Idag vil vi dele med dere en oppskrift på pizzasnurrer. Pizzasnurrer er enkelt å lage og praktisk å ta med seg som lunsj, turmat eller til for eksempel sommerfesten på jobben eller barnehagen
Så da startet jeg enda et nytt forsøk på å få til et brød som jeg er fornøyd med. Jeg har satt opp speltmel i parantes, jeg vet at mange helst spiser det
