For meg hører varm nybakt eplekake og høst uløselig sammen. Nå er de norske eplene å få kjøpt i butikkene, og de smaker så uendelig mye bedre enn de importerte
Eplekake hører virkelig denne årstiden til hvor man kan få tak i deilige Norske epler. Denne eplekaken er så enkel og utrolig god, elsket av store og små her i huset
Det er mange som mener at sukkerfrie og "sunnere" kaker ikkje smaker noe godt. Men det trenger ikkje å være tilfellet, denne eplekaka er saftig og god med god samvittighet
Da utvikler glutenet seg og den blir hard som stein når den er ferdigstekt. Kle en paiform (jeg brukte 26 cm) og la det gjerne stikke litt utenfor kantene
