Fin hyttemat, da du kun trenger en stekeovntil potetene og en stekepanne -eller to,. Nesten littlei meg, de er jo så søte de små dåhjortene, dådyr eller rådyr, som de også blir kalt, selv om det er tre forskjellige dyr avhjortefamilien
Hell avmarinaden og la biffene renne av seg på tørkepapir. Lyst kjøtt, som kylling og svinekjøtt tar lettere til seg smakene enn storfekjøtt, du trenger derfor en marinade med litt ekstra sterke smaker -og gjerne en blandingav søtt, salt og littspicy
potetene moses, så er ingrediensene lagt i, nederst er alt blandet godt og helt i den ildfaste formen, og til høyre er suffléen nettopp tatt ut avovnen
I helgen er det en avminefavorittmiddager. I går startet jeg helgen tidlig med et skikkeligbiffmåltid, ovnsbakt mørbrad med brokkoliris, søtpotetfries og en bearnaise-dressing
For å unngå mye gris, anbefaler jeg å ha foliei bunnen av formen som hører tilstekovnen. Tørk godt avfiletene med papir, la de liggelitt på kjøkkenbenken
Under finner du noen av de kokebøkene jeg har plukket ut og anbefaler til dere. Men det betyr ikke at du ikke kan nyte en saftigbiff enten på grillen eller istekeovnen sammen med sommerens grønnsaker
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
