Arni kleftiko 'Stjålet lam', fra Hellas, servert med greske poteter ♫Gryten kalles "kleftiko" fordi, det sies, at når grekerne kjempet for å frigjøre seg fra ottomansk styre Edel's Mat &Vin
Jeg trodde jeg visste hva gresk mat var. NOT! Oppskrift på Tyvens lam med fennikel og kanelSlik oppsto kleftikoen. Jeg brukte ikke lammekjøtt for gryte – men fikk tak i gode lammefileter. Bordet er dekket med grå linduk og linservietterMokkasitt