Da er det lurt å lage marengs, og nå før jul passer det fint å lage marengsmedhasselnøtter. Eller frister det mer med en pavlova med vaniljekrem og bær
Pisk eggehvitene i en stor ren tørr bolle til det dannes mye topper hell i sukkeret litt etter litt pisk godt mellom hvert påfyll til massen er tykk og blank vend i vanilje eddik og malte nøttermed en metallskje
Kaken er en firelags pavlova med kremost og pistasjenøtter. Jeg elsker pistasjenøtter. Eggfri marengs eller pavlova bunn vil falle sammen raskere enn den med egg, så ikke ha på fyll/glasur før den skal serveres om du vil ha den sprø
Bland så forsiktig inn nøttene sammen medmarengsenmed hjelp av en slikkepott. Pisk eggehviten i en bolle og tilsett Sukrin gold litt etter litt helt til du har en stiv marengs
Bland så inn marengsen i massen og hell hele blandingen ned i formen med nøttebunnen. Pisk eggehvitene stive, tilsett resten av sukkeret litt og litt, pisk til en lett marengs
Bland til det blir en hvit og "fluffy" marengs. Rør litt med slikkepotten. Pynt med sjokolade og evt. Det jeg allerede har bakt får jeg jo ikke gjort det med, men skal prøve å huske det når jeg baker noe nytt
Jeg prøvde meg først på iskaka sånn jeg pleier å lage den, medmarengsbunn, men jeg fikk virkelig ikke til marengsmed Stevia Sugar, jeg sier ikke at det ikke går, jeg fikk det bare ikke til i går
Idag vil eg komme med en oppskrift litt utenom det vanlige - nemlig en ekte, heimelaga marengskake. Eg lager min vaniljekrem som er sukkerfri fordi eg synes den er hundre ganger bedre enn alle andre vaniljekremer eg har smakt, men lag med sukker eller bruk ferdigboks om du ønsker det
Alle typer frukt og bær er godt, og ekstra crunch blir det mednøtter og sjokolade. Men bunnen er sprø, god og minner om marengs, og blir selfølgelig hakket bedre med masse fyll og friske bær
Eplekake medhasselnøtter og marengs. Det er fortsatt populært å bake med epler, og her får dere noen deilige porsjonskaker med eple, aprikos, kanel og sprø butterdeig
