Ha den ferdige puréen i en annen gryte og varm opp før servering. Oksestek har blitt servert titt og ofte i heimen vår, men Sviddå har utrolig nok ikke fått sjansen til å prøve seg på surret oksestek
1,5 kg oksestek 4 ss olje3 løk i båter6 gulrøtter i skiver3 fedd hvitløk, knust1. Rør dette inn i gryten og la det småkoke i 10-15 minutter. Server med kokte poteter,ris eller en god smakfull 1,5 kg oksestek
Vil du ha en ordentlig cowboygryte som er skikkelig god og sunn, som krever minimalt arbeid og som er lett å ta med i et spann for å spise den hvor som helst
Sil kraften over i ei gryte. Gni oksesteken inn med et av hvitløksfeddene, litt salt og pepper. Brun oksesteken på alle sider, ha den deretter over i den ildfaste formen