Forrige uke så hadde vi tomatsuppe og pannekaker til middag. annet suppe og pannekaker. Selv kan spise vanvittig mange pannekaker, det er jo så sykt digg, også er det litt som luft
hovedingrediensen er sammalt hvete. hvete, rug, spelt, mais, havre, kamut, quinoa, ris og linfrømel. Jeg har alltid vært fan av ulike bakemikser/mel blandinger, og i dag skal du få tips til noen mel blandinger som er beregnet til vafler og pannekaker
Grove pannekaker er gode og saftige. Grove pannekaker med yoghurt, jordbærsyltetøy og banan. Hvis du spør et vilkårlig utvalg av unger hva de vil ha til middag, så tør jeg påstå at en stor andel av disse vil svare pannekaker
Dette er amerikanske pannekaker. Gir ca 8 pannekaker. La røren hvile i 10 - 15 minutter og stek ca 15 cm brede pannekaker på middels temperatur, med litt olje / smør i pannen. Skift ut 90g mel med sammalt, rug eller annet mel. ca 8 pannekaker
Ingredienser og utstyr Sammalt økologisk rug eller hvete. Vi lager en løs deig/røre av økologisk sammalt mel som vi hver dag mater med litt mel inntil vi har fått vekket til live grunnkulturen, og du vil se at det bobler i deigen
