Papas Arrugadas (skrukkete saltkokte poteter) kommer fra Kanariøyene. 1 kg små nypoteter, jo mindre jo bedre2 dl grovt havsalt1 1/2 l vann. Rist litt så de ikke brenner segDe kan fint spises nå, men skal de tilberedes korrekt skal de nå inn i forvarmet ovn på 230 grader i noen minutter til skallet blir skrukket og litt gyllent. 0 1 kg små nypoteter
Tilbereder du kjøtt eller fugl (f. Jeg kom over en side kalt Hobbykokken med gode tips til tilbereding av poteter for å gjøre dem sprø og gode utenpå og fluffy og myke inni (se link nederst på siden)
4 bakte poteter4 skiver spekeskinkeKryddersmørRevet ost1 pakke pulled turkey (jeg brukte den fra merket tulip)Valgfri sidesalatEvt. Etter kjøttet er ferdig stekt, tar du det ut og skrur opp temperaturen til 225 grader igjen mens du tilbereder resten av retten. 4 bakte poteter4 skiver spekeskinkeKryddersmørRevet ost1 pakke pulled turkey (jeg brukte den fra merket tulip)Valgfri sidesalatEvt. Etter kjøttet er ferdig stekt, tar du det ut og skrur opp temperaturen til 225 grader igjen mens du tilbereder resten av retten. Ingen kommentarer 4 bakte poteter. 4 bakte poteter
Hvorfor tilberede dem i Crock-Pot, lurer du kanskje på. Bakt potet passer også godt til kjøtt og fiskeretter -eller til andre retter, som man serverer poteter til
Potetene lager seg selv i ovnen mens du tilbereder resten. LaksefileterPoteterTomat, agurk og paprika (du kan selvfølgelig bruke andre grønnsaker om du heller foretrekker det)Rødløk og sjampinjong stekt sammenKrydder
Når du skal tilberede låret, ta opp kjøttet fra marinaden og la den renne av på en rist. BåtpoteterKutt opp poteter i båter og legge dem på et stekefat
Men denne kan ikke tilberedes på annen måte uten å miste smak, konsistens og karisma. That’s it, du har nå laget verdens beste poteter med en utrolig smak og konsistens
Pulled pork er et samlebegrep på kjøtt som i utgangspunktet er seigt, men som tilberedes i mange timer slik at det blir så mørt at man kan plukke det fra hverandre med to gafler
Det løser du fint ved å tilberedepoteter og grønnsaker på forhånd slik at det er nesten ferdig. La lammesteken ligge fremme en times tid før den skal tilberedes