Helstektytrefilet av svin er en fantastisk fin råvare. I dag har jeg laget en marinade som ytrefileten har fått steke i, og som tilbehør masse gode grønnsaker og små mandelpoteter
Jeg stekte ytrefileten i en SteamCrips ovn med funksjonen Varmluft + ekte damp. Første gang jeg brukte funksjonen kombidamp på helstekt filet, veldig fornøyd