Mine Favoritter - Lagrede oppskrifter - toch

Andebryst med rødkål og fikenpotetmos

Det er mange måter tilberede andebryst på, men min favoritt er helt klart sous vide. Kjøttet blir perfekt mørt hver gang, helt nydelig

Annikens Kitchen

Nøttekake med sjokolade og kaffekrem

Bland sammen nøtter, mel, bakepulver og 1 dl melis. (Du måler 5 dl malte mandler/hasselnøtter). Pisk eggene til eggedosis sammen med resten av melisen

NRK

Svinerull {Porchetta}

Ribbe hører ikke bare julen til. Italienere kan spise porchetta hele året – ofte som en snack på et stykke brød

Capomano

Eplepai med vaniljekrem

Denne eplepaien kommer til å forsvinne på 1-2-3. Sprø paideig, syrlige, varme epler og myk vaniljekrem

matvrak

Andebryst sous vide

Maken til denne anden har ikke jeg spist før, den var utrolig mør og smaken var rett og slett nydelig

Mat og Reiser

Koldtbord

Å lage mat er generelt sett gøy. Og å få lage koltbord er noe av det morsomste. Så når svigerfar skulle feires i helgen laget jeg mat til selskapet på 45 pers

Vakre kaker

En fisk for far

Lørdag kom far i huset endelig hjem etter en uke på kurs i Israel. Og det skulle selvfølgelig feires. B. var selvutnevnt leder og administrator av velkomstkomiteen

PEPPERKVERNA

Oppskrift på Flammkuchen (Tarte Flambee)

Vi anbefaler å prøve en Gewürstraminer, som for eksempel denne fra Dopff Irion, som har blitt en av våre favoritter

Mikromakeri - Fine ting og digg smak

Brokkoli salat

Denne var det min svigemor som introduserte meg til. kjempe god. Hun brukte ikke bacon, den er også god som vegetar

Margrethe si kokebok

Boeuf Bourguignon

Dette er en deilig, velsmakende, og litt eksklusiv gryterett. Den er perfekt en vinterkveld. Lett å lage er den også, men sett av god tid for den trenger lang tid for å få de rette smakene

Rimmis.blogg.no

Marokkansk Lammegryte

Nå som lam er lett tilgjengelig i butikkene, så hvorfor ikke bytte ut fårikålen med en eksotisk lammegryte

Solokokk. Mat for meg, mat for alle

Lam i krydret saus og ovnsbakte poteter

Spennende krydderblanding til norsk lam. Denne gryteretten er enkel å lage og krydderne gir en god smak på sausen

Torilds mat

Lam Indrefilèt med Kantareller

Lammesessongen er i gang, og i dag kjøpte jeg lam indrefilèt. Dette er, sammen med reinsdyr filèt, noe av beste kjøttet man kan få

Solokokk. Mat for meg, mat for alle

Torsk med kantarell og eplesky

Denne helgen ble det nok en suksess med torskeloin. Strøm torskeloin er helt fantastisk god. Denne gangen stekte jeg kantareller som tilbehør

Rimmis.blogg.no