Haandbryggeriet har lansert en årtidserie med belgisk Saison som grunnøl. En veldig lettdrikkelig saison som passer bedre som en vår eller sommerøl i sola
Lyst øl med moderat bitterhet – pils, blonde eller en lys saison. Den franske kongen Henrik den fjerde, hadde som motto at alle bønder skulle ha råd til ei høne i gryta hver søndag
Saison. Opprinnelsen til saison-øl, eller på godt norsk, sesong øl, finner man hos de belgiske gårder som brygget øl på høsten eller vinteren for at gårdsarbeiderne kunne drikke ølet om sommeren
Nøgne Ø Saison begynner å bli en av klassikerne og det var ikke noe dårlig gjensyn med ølet. Lervig Saison Terningkast 6. Nøgne Ø Saison Terningkast 5. Austmann Miss Saison Terningkast 4. Men, 7 Fjell Tippetue Petit Saison (Terningkast 5) er heller ingen dårlig opplevelse
Og de øltypene som passer til, er hveteøl, blonde, saison eller en pale ale. For en stund siden, fant jeg en fiskeoppskrift som jeg bare var nødt til å prøve
Opprinnelsen til saison-øl, eller på godt norsk, sesong øl, finner man på de belgiske gårdene på 1900 tallet, som brygget øl på høsten eller vinteren for at gårdsarbeiderne kunne drikke ølet om sommeren. Dagens saison er sterkt påvirket av Saison Dupont Vieille Provision som ble kåret til verdens beste øl i 2005. Bryggeri 13, Saison
I går kveld ble det brygget en saison, etter samme oppskrift som i fjor. Garm Saison22 liter, 75 % utbytteMalt. Saisongjæren wlp565 er kjent for å være vanskelig å jobbe med, men trikset er masse oksygen og høy temperatur
Men saisongjæren trives i varmen, faktisk bør den gjæres veldig varmt. Saison er også et fortreffelig sommerøl, selv om jeg valgte å prøve på en mørkere variant
Nå kan du åpne en øl, for eksempel Nøgne Ø Saison som passer glimrende til fisk, stille fisken midt i ovnen og la den bake i femten minutter mens du nyter din øl og klapper deg selv på skulderen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.