Lag 8 stykk empanadas. På jakt etter en billig middag med kyllingkjøttdeig. Her er en enkel og god rett, minner litt om calzone, men deigen er laget med smør så det blir mer som en pai deig
Disse empanadaene er laget på rismel, så de er fri for gluten. Jeg har laget min variant, for egentlig bruker man noe som hetter annatto pulver for å gi empanadaene en orasj farge
Lag et snitt på toppen av hver empanadas slik at dampen kommer ut. Lag gjerne empanadas dagen i forveien, sett kaldt, og stek rett før du skal servere dem
La empanadaen avkjøles litt i formen før du setter den på en rist og lar den avkjøles. Pensle med egg før empanadaen stekes midt i ovnen på 220 grader i 40 - 45 minutter , til overflaten blir gyllen og sprø
Sett empanadasene på et brett med stekepapir og stek i ovnen på 200 grader i 10-15 minutter. Fyll. Rens paprika og chili for frø og skjær i tynne skiver
Chimichurri er godt til grillmat og empanadas, men kan også has på salater og sandwich. Chimichurri er en kald saus som brukes mye i Sør- og Mellom-Amerika
Sett empanadasene på et brett med stekepapir og stek i ovnen på 200 grader i 10-15 minutter. Fyll. Rens paprika og chili for frø og skjær i tynne skiver
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.