OVNSBAKTE URTEPOTETER. Egentlig hadde vi planlagt å grille laksen i dag, men så er det disse værgudene da som ikke vil gjøre slik som vi vil, derfor måtte laksen stekes inne på stekepannen istedet
Dette er en av de hverdagsmiddagene hvor det på altfor kort tid plutselig var helt tomt for mat. Oppskriften nedenfor er ikke beskrevet nøyaktig når det gjelder mengde og forhold
Server med urtepoteter, ris, bulgur eller hva enn du foretrekker. Torsk i pikant tomatsaus er en deilig alt-i-en-panne-rett som du lager på under halvtimen
Svinefilet med fløtestuete jordskokker. Svinefilet med fløtestuete jordskokker og pesto. Akkurat som balsamico er en mangfoldig smakstilsetter er også italiensk ansjos det
Brødstenger (grisini) Spekeskinke eller fenalårGod spekepølse eller chirozoSmå "snadder" pølser eller morrpølse i biterAspargesDadler BaconMandler Poteter til urtepoteter (se oppskrift under)Mango (se oppskrift på mangosalsa under)Skiver av en bagett En god ostValnøtter og honning Rull spekeskinken rundt grisini, hvor mange grisini du vil lage til hver avhenger av hvor mye annet du har på tallerkenen
Dette gjør du to - tre timer i forveien. Kyllingfiletene legges i en ubrukt brødpose - en om gangen, og med et kjevle eller lignende banker du filetene flate
Nå er det vel mange som vil mene at urtepoteter, aioli og mango blir en salig blanding, og det er det, men en fantastisk sammhandlende salig blanding he he
Forvarm ovnen til 180 C. Strø en blanding av mel og salt og pepper på kjøttet. Varm olivenoljen i en stor stekepanne (med lokk som tåler et opphold i stekeovnen), og stek andelårene til de er pent brune over det hele
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.