Kantarell forvelle oppskrifter

Oppskrifter fra Mitt Kjøkken Ruler – Lammecarré med kantareller, rødbet- og løkkompott

Først forveller du soppen, ved å legge den i en middels varm stekepanne til den har falt helt sammen

GULL I MUNN

Kantarellstuing på toast eller som tilbehør

Du trenger kantarell, fersk eller forvellet. Da plukker, forveller og fryser vi sopp over en lav sko her i heimen

Rett i panna

Kremet soppsuppe

Sistnevnte høres kanskje litt jalla ut, men det finnes faktisk flere typer gourmetprodukter med blanding av mange smakfulle sopper som steinsopp, morkel, østers, kantarell osv

Snikgjest

Steinsoppen, den mangfoldige. Del 1.

Den første jeg lærte var kantarellen, så rødskrubb, brunskrubb og steinsopp. Og steinsopp og kantarell er fremdeles favorittene

Matgleder

Lammestek, kantarell- og potetgrateng med sjysaus

Server årets påskelam sammen med forvellet aspargesbønner, kantarell- og potetgrateng med sjysaus. Lammestek med kantarell- og potetgrateng med sjysaus

Elin Larsen

Mormors pai

Mormors pai er fylt med kantareller og elgkjøtt. Soppen slipper da vannet, og blir forvellet i egen væske

Matblogg.net

8 forslag på kjempe enkel og barnevennlig bålmat

Har så i kantarellene som jeg har forvellet på forhånd (vært fryst). En neve kantarell. Barn elsker bål og den kosen det gir

Markablogg

Marka-blings

Traktkantarell, kantarell, steinsopp, piggsopp, sandsopp, slimsopp, parasollsopp, fåresopp, rødskrubb og delikatessen matriske

GULL I MUNN

Grov sopp-pirog

I går fant jeg sesongens første kantareller, og grove sopp-piroger ble følge til kveldens hjort. Grov pirog med kantareller

I Glasset

Tips og guide til både spiselig og giftig sopp.

Kantarell (Cantharellus cibarius). Inneholder nervegiften gyromitrin som gir alvorlig forgiftning med skader i nyre, lever og hjerne hvis soppen ikke er forvellet eller tørket

KulinariskFanatisme -

Sopp-pàte

Sopp-patèen smakte bare helt himmelsk og er en knallfin måte å bruke innhøstet kantarellen og annen sopp på

Snikgjest

«Pull apart bread» med sopp, bacon og ost

Dra fra hverandre terningene (derav navnet) og nyt sprøstekt brød med masse deilig smeltet ost og årets steinsopp, kantarell og traktkantarell

Snikgjest

Risotto med skogsopp

Mannen min fant fast og fin kantarell fra de dype svenske skoger på tilbud, og selv har jeg fryseren full av forvellettraktkantarell fra rekordhøsten ifjor

GULL I MUNN

Kantareller!

Det er mange år siden sist jeg var på kantarelltur,men håper det ikke blir så lenge til neste gangJeg forvellet dem, eller steikte dem, før jeg frøys dem ned

Mat for små mager

Kantarell i reprise

Kantareller kan du spise nyplukkede som stekt eller fritert, de kan forvelles og fryses, de kan syltes, og de kan tørkes

Matgleder

Quesadillas med karbonadedeig og kantareller

1 dl forvelledekantareller. 1/4 løk 1 dl forvelledekantareller. Sikkert ikke særlig autentisk, men veldig godt for det

Ikke bare fugl og fisk - en matblogg

Pai med kantareller,bacon og tomater

I går var jeg i skogen og fant en del kantareller. -)ca 2 dl forvelledekantareller - tilsvarer ca 0,5 liter ferske,tenker jeg

Ikke bare fugl og fisk - en matblogg

Kantarelltid med syltede kantareller

Det ble syltede kantareller av halvparten av fangsten, mens resten ble forvellet og puttet i fryseren

Livelaga