Denne deigen kan gjerne brukes for å lagepølser, pizza, oppi lasagne eller som kjøttpudding. Jeg prøver hele tiden å finne på nye og spennende måter å bruke opp det store elghakklageret vi har i fryseren
Jeg har gjort litt research de siste ukene, har prøvd forskjellige varianter og kan meddele at jeg har kommet fram til en måte å lage gulrotpuré på som faktisk fører til et magisk resultat
Laget fra bunnen av. Hvorfor må vi vasse i blandingsprodukter som karbonader og pølser, når vi kan få helt fantastiske måltider av rene kjøttstykker av lam, storfe, svin, vilt, fisk og fugl
Motivasjonen min for å lage opp mine egne spekepølser var først å fremst for å møte mine egne krav til råvarer og etisk standard i/bak et slikt produkt
Løkkompott kan ta litt tid å lage, men er nydelig tilbehør til kjøttretter (f. lam og vilt) og paté. Løkkompott gjør også underverker for helt vanlige, eller uvanlige, pølser i brød
Lenger nede finn du ut korleis du kan lage ramsløkpuré, ramsløksmør og ramsløksalt. Denne viltveksande kvitløken har fabelaktige eigenskapar og smak, men du bør vere med på ein liten dugnad for å hindre at den kjem i fare
