Lette forretter oppskrifter

Verdens beste nyttårsmiddag!

Verdens beste nyttårsmiddag!

Jeg lager vanlig pannekakerøre, men tilsetter litt champagne til deigen for å få lette pannekaker. Dette er hva jeg personlig synes er verdens beste nyttårsmiddag
Klin kokos steinbit med tang!

Klin kokos steinbit med tang!

Deres sprøhet ville forhåpentligvis utgjøre en deilig kontrast til det myke lette skummet. Det blir som oftest forretter og småretter jeg ønsker å få tilbakemelding på

“Dorada a la sal” med mangosalsa

nå var jeg akkureat ferdig med forretten med Almejas, så hva er vel da bedre enn å fortsette med den deilige, lette og lyse fisken Dorada
CLOUD BREAD MED SPEKESKINKE OG RØMME

CLOUD BREAD MED SPEKESKINKE OG RØMME

De egner seg derimot ikke til frokost, for de er altfor luftige og lette. For noen dager siden kom jeg over denne oppskriften på et slags brød fra USA
Verdens beste nyttårsmiddag!

Verdens beste nyttårsmiddag!

Jeg lager vanlig pannekakerøre, men tilsetter litt champagne til deigen for å få lette pannekaker. Flere har spurt om jeg ville legge ut dette innlegget på nytt
Bakte limabønner og klassisk gresk salat

Bakte limabønner og klassisk gresk salat

Da var vi kommet til siste dag med greske retter, og jeg syntes det passet fint å avslutte uken litt letter (etter all ostegalskapen) med klassisk gresk salat og bakte limabønner, nam
Dipp med Favabønner og Avokado

Dipp med Favabønner og Avokado

Belgene er ganske lette og åpne og det er enkelt å ta ut bønnene. Du har kanskje sett disse lange voksaktige belgene, ute på åkeren kalt
Smak til nye høyder?

Smak til nye høyder?

Vi skal likevel lette på sløret og si at finhakket rå kamskjell blandet med gode oljer og eddiker, samt en stor neve gressløk er et godt utgangspunkt

Oslo - Roma - Ut på havet dag 1.

Flyget letter, lander og vi tar expresståget inn til Roma Termini (14 euro), der spiser vi en is, kjøper neste billett og drar videre mot Civitavecchia (12

Sjarmerende naken-prosecco med personlighet

Man kan helle vinen varsomt i glasset, slik at bunnfallet blir igjen i flasken – da får man en klar vin som passer perfekt til fingermat og letteforretter
Rosa poesi på flaske.

Rosa poesi på flaske.

Den er herlig følge til lette og delikate forretter, for eksempel spekeskinke og melon, samt til fingermat som tapas, antipasti, sushi eller dim sum