Populære småkaker å ha i kakeboksen. Småkaker. 40-50 småkaker. 40-50 småkaker. 07. 12. 2014. Ahh, dette er digg. Oppskriften er svensk og slår an hos alle jeg vet om
Ordet gløgg, kommer fra det svenske begrepet ”glödgat vin”. Tiden for gløgg, småkaker, nøtter og kos. Og igjen var det svenskene som var rimelig tyskinspirert
Her har jeg laget noen deilige, svenskesmåkaker med safran, som er virkelig søte og gode - og det aller beste er den litt seige konsistensen som kommer av at deigen inneholder sirup
Smuldre mykt smør i melet. Bland i sukker og kokos og kna deigen sammen til den er smidig. Rull ut deigen til fingertykke lengder og del dem opp i ca 5 cm lange biter
Ha alle ingrediensene i en food processor med hakkekniv. Kjør på full hastighet til deigen samler seg. (Har du ikke food processor, blander du først de tørre ingrediensene og smuldrer deretter i smøret
Bland mel, sukker og vaniljesukker. Smuldre i mykt smør. Tilsett konjakk og kna deigen raskt sammen. (Dersom du har food processor, kan du ha alle ingrediensene i på en gang og kjøre på full hastighet til deigen samler seg